Soba ialah makanan ruji di seluruh dunia, ditanam di 3940,526 hektar di 28 negara, dengan pengeluaran 3827,748 tan pada tahun 2017. Untuk mengekalkan nilai pemakanan tinggi isirong soba, isirong belum matang dan isirong bernoda acuan, gigitan serangga atau kerosakan patut diketepikan....
Baca lagi